Isıl süreç görmüş besinleri diyetlerinden çıkaran çiğ besin diyetini uygulayanlar, bunun uzun ve sağlıklı bir hayatın yolu olduğunu tez ediyor. Bu, kimi durumlarda doğrudur zira kaynatma, kızartma yahut haşlama sırasında besin hususlarının bir kısmı yok olur. Ek olarak, yiyecekleri sindirmeye...