Bahar aylarının gelmesiyle bir arada bakla severler daha da bir neşeleniyor güya. Birçok insanı rahatsız eden bir kokusu olsa da aslında ne de epey yarar gizliyor içerisinde; şaşıyor insan.
örneğin bir porsiyon bakla ile günlük muhtaçlığımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından güçlü olduğunu biliyor muydunuz?
Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca yarardan daha sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik.
Buyurun karşınızda o tarif!
Malzemeler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 kg ayıklanmış bakla
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
¼ bağ dereotu
Yapılışı
1- Baklaları ayıklayıp yıkayın. Akabinde süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
2- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp biçiminde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
3- Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4- Akabinde domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
5-Tuzu ek ettikten daha sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6- Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık biçimde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.
örneğin bir porsiyon bakla ile günlük muhtaçlığımız olan demir %14′ ünü karşıladığını, bunula da yetinmeyip yüksek protein ve yüksek lif bakımından güçlü olduğunu biliyor muydunuz?
Biz saymakla bitiremeyeceğimiz onca yarardan daha sonra yıldık ve herkese baklayı sevdirmeyi kendimize bir borç bildik.
Buyurun karşınızda o tarif!
Malzemeler
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 kg ayıklanmış bakla
2 adet domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su
¼ bağ dereotu
Yapılışı
1- Baklaları ayıklayıp yıkayın. Akabinde süzgece alarak fazla suyundan arınmasını sağlayın.
2- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Küp biçiminde doğradığınız soğanı ve halkalar halinde doğradığınız sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
3- Doğradığınız domatesleri de tencereye alın ve domatesler kendini bırakıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4- Akabinde domates salçasını kavurun ve süzülen baklaları tencereye alın.
5-Tuzu ek ettikten daha sonra suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
6- Pişen taze baklayı ister sıcak ister ılık biçimde tabaklara alın ve yoğurt ile birlikte servis edin.