Zeytinyağlı Kapyabiber Dolması (videolu)

[semaver]

Zeytinyağlı Kapyabiber Dolması Tanımı İçin Materyaller

• Kapya biber
• 2 su bardağına yakın pirinç
• 1/2 (yarım) çay bardağından fazla zeytinyağı
• 2 tane soğan
• 1,5 paket kuş üzümü
• İsteğe nazaran fıstık yahut ceviz
• 1/2 (yarım) su bardağından fazla domates sosu yahut rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• Az karabiber

Zeytinyağlı Kapyabiber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanlar ince doğranıp zeytinyağında kavrulur.
2. Domates sosu ek edilip birkaç sefer çevrilir.
3. Pirinç ve salçası ek edilip kavrulmaya devam edilir.
4. Sıcak su, kuş üzümü ve tuzu ek edilir.
5. Kapağını kapatıp, ocağı kısıp 1-2 dk beklettikten daha sonra ocak kapatılır.
6. Farklı bir tavada ceviz yahut fıstık kavrulur daha sonra harca ek edilir.
7. Baharatlarını da ekleyip biberlerin içi doldurulur.
8. Tencereye dizdikten daha sonra biberlerin yarısına gelecek biçimde sıcak su dökülür.

Zeytinyağlı Kapyabiber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı