Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma

[semaver]

Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı İçin Gereçler

• 10 adet kuru patlıcan
• 10 adet kuru dolma biber
• 2 büyük soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle biberlerimizi kaynar suya atıp denetimli bir biçimde yumuşamasını bekleyelim yumuşayan biberleri kenara alalım süzdürelim.
2. daha sonrasında iç gereçlerimizi hazırlayalım. Öncelikle yağımızı koyup, soğanı kavuralım.
3. daha sonrasında salçamızı koyalım pirinçlerimizi ve baharatlarımızı koyup harmanlayalım.
4. 1 su bardağı kadar sıcak su koyup tencerenin kapağını kapatalım suyu çektikten daha sonra biberlerimizi patlıcanlarımızı doldurmaya başlayalım, yarısına kadar doldurduğumuz materyallerimizi ağızlarını yapıştırarak tencereye dizelim.
5. Süreç sonunda sıcak suyumuzu dolmaları biraz geçecek biçimde koyalım ve kapağı kapalı biçimde pişmeye bırakalım afiyet olsun ????
   

Zeytinyağlı Ekşili Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı