Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar Yemeği

[semaver]

Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• 5 adet temizlenmiş enginar
• 1o adet arpacık soğan
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 baş sarımsak
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 büyük patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 6 bardak kaynar su

Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Enginarları küp küp doğrayıp limonlu suda bekletelim.
2. Tencereye sıvı yağı koyup ocağa alıp kızdıralım.
3. Arpacık soğanları ve sarmısakları tencereye alıp kavuralım.
4. Bir orta uzunluk kuru soğanı ince doğrayıp tencereye alalım kavurmaya devam edelim.
5. Unu ek edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Patatesleri küp olarak doğrayıp enginarla birlikte tencereye alalım üzerine küçük doğranmış havuç ve bezelyeyi ek edelim.
7. Şeker tuz ve yarım limonu suyunu koyup kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
8. Üzerini kapatacak kadar su koyalım yaklaşık 6 su bardağı kadar kafi kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Orta ara karıştırarak denetim edelim pişmeye yakın ince doğradığımız dere otunu ek edip yeniden pişmeye bırakalım.
10. Bol vitaminli nefis enginar yemeği pişdikten daha sonra biraz dinlendikten daha sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Zeytinyağlı Arpacık Soğanlı Enginar Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı