semaver
New member
Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- ️300 gr üzüm yaprağı (biraz fazla yada daha az olabilir)
- ️500 gram kıyma
- ️1 su bardak pirinç
- ️1 adet soğan
- ️1 tutam maydanoz
- ️1 diş sarımsak
- ️Yarım bardak sıvı yağ
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma harcı için soğanı ve sarımsağı rendeliyorsunuz.
- Maydanozu,pirinci ve baharatları,salçayı ve yağı kıymaya ekleyip güzelcene yoğurup yaprağın ortasına yerleştirip,kenarlarını kapatıp sıkıca sarıyorsunuz.
- Tencerenin içine teker teker dizdikten daha sonra, salçalı suyumuzu hazırlıyoruz.
- 1 litre suya 1 yk salçayı karıştırıyorsunuz.
- Sarmaların üstüne döküp yaklaşık 1,5 saate kadar olağan ateşte pişiriyorsunuz. (sarmaları düşmedilk evvel, tencerenin altına yaprak sarmalarını yerleştirmeye unutmayın. ).