Yaprak Sarma

semaver

New member
Yaprak Sarma Tanımı İçin Malzemeler

  • 500 gram salamura yaprak
  • 2 adet soğan
  • 7-8 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • 1 su bardağı bulgur
  • Yarım su bardağı kırık pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet limon
Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Salamura yaprağı bir kac saat önce suya ıslayalım. Soğan ve sarımsağı fazlaca küçük doğrayalım. Bir tavada biraz yağda kavuralım.
  2. Bir kapta tüm gereçlerle birlikte soğan ve sarımsağı da ekleyerek düzgünce karıştıralım. Baharatları da atalım. Bir poşet sayesinde sarmaları saralım. Tencerenin en altına yaprak serelim.
  3. Sarmaları da tek tek dizelim. En üstüne 1 adet limonu dilimleyerek dizelim. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirelim. Dolma taşını koyup üzeri geçecek kadar sıcak su koyalım.
  4. Tencerenin kapağını da kapatıp denetimli bir biçimde 40 dk pişirelim. Suyu biterse ekleme yapalım.
Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst