Yaprak Sarma

[semaver]

Yaprak Sarma Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram üzüm yaprağı( yazdan haşlayıp buzluğa koymuştum)
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 adet domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nane
• Pul biber
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yazdan haşlanmış, buzluktan çıkardığımız yapraklar çözüldükten daha sonra sarmalıyız.
2. Tenceremize küçük küçük küp küp doğranmış soğanımızı alalım. yavaşça kavuralım. Salçamızı ekleyelim.
3. Soymuş olduğumuz domatesleri minik minik küp küp doğrayalım. Tenceremize ekleyelim.
4. Yıkadığımız pirinçleri tenceremize ekleyelim.
5. Tuzumuzu,nanemizi,pul biberimizi ekleyelim.
6. yavaşça kavuralım ve 1 su bardağı ılık su ekleyelim.
7. Suyu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
8. Suyu çektiğinde soğumaya alalım.
9. Üzüm yapraklarının orta kısmına harcımızdan yarım tatlı kaşığı koyup kenarlarını kapatarak saralım.
10. Tenceremizin tabanına yaprakların saplarını yahut yapraklardan birkaç tane koyalım( tencerenin tabanı tutmasın diye).
11. Limonu dilimleyelim.
12. Her sardığımız katın ortasına dilimlediğimiz limondan ikişer modül koyalım(ekşiliğini versin ).
13. Sarmaları sarıp, tencereye dizdikten daha sonra en üste biraz tuz koyalım ve zeytinyağı gezdirelim.
14. Sarmaların hizasına kadar ılık su ekleyip üzerine bir tabak kapatalım.
15. Kısık ateşte pişirelim.
16. Pirinçler tam şiştiğinde ve tenceredeki su bittiğinde pişmiş demektir.

Afiyetler olsun????.

Şayet sarmalar fazla geldiyse saklama kaplarında pişirmeden buzluğa koyabilirsiniz. ondan sonrasında buzluktan çıkarıp çözüldükten daha sonra pişirebilirsiniz ????.

Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı