Urfa Yöntemi Yaprak Sarma

[semaver]

Urfa Yordamı Yaprak Sarma Tanımı İçin Materyaller

• 2 orta uzunluk soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2.5 su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım limon suyu
• Salamura yaprak

Urfa Adabı Yaprak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kabımıza iki adet İnce doğranmış soğan, ince doğranmış yarım demet maydanoz,2.5 bardak hoş yıkanmış kırık pirinci,1 su bardağı ayçiçek yağı,1 yemek kaşığı domates salçası,1 yemek kaşığı biber salçası,yarım limonun suyunu ve tüm baharatlarımızı alıp güzelce karıştıralım.
2. Güzelce yıkadığımız salamura yapraklarını içine koyarak ince saralım.
3. Sardığımız sarmaları düdüklü tencereye dizelim.
4. Üstüne bir tabak koyalım.
5. Üstüne gelecek kadar sıcak şu ekleyelim.
6. Düdüklü tencereyi kapatıp ocağa alalım.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
8. 20 dk o denli pişirelim.
9. Pişirme mühleti sonunda sarmalarımız pişmiş olacak istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.
   not; Ben sarmalarımı düdüklü tencerede pişiriyorum yaprak sert kalmıyor.

Urfa Yolu Yaprak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı