semaver
New member
Üzüm Yaprağı Dolması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Bir gece tuzu gitsin diye suda beklettim yeniden değiştirdim.
- 1 kilo salamura üzüm yaprak
- 5 su bardağı pirinç
- 2 baş soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kasığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı nane
- Zeytinyağ
- 1 adet limon
- 1 litre su
Not EkleTanımı Yazdır
Bir gece tuzu gitsin diye suda beklettim yeniden değiştirdim.
- Yaprakları tekrar yıkayıp süzülmeye bırakın.
- İç harcı sıvı yağ soğanları salçasıyla kavurun. Pirinçlerini ekleyin.
- daha sonra baharatlarını ekleyin kavurun fazlaca az su koyun 2 yemek kaşığı kadar olsun daha sonra karıştırın.
- daha sonra yapraklarınızı tek tek alarak iç harcını az az koyarak sarın tencerenize dizin üzerine zeytinyağ gezdirip limon kesip dizin ben dolmaların üzerini geçecek biçimde 1 litre su ekledim.
- Dolmalar dağılmasın diye ben üzerine tabak yerleştirdim ve ocağa koyarak kaynamaya başlayınca tuz ekledim orta ara denetimi olarak pişirdim. Afiyet olsun.