Isıtıcılar, termal ve kalın giysiler üzere şeylere karşın, kışın soğuklar keskin bir biçimde hissedilir. Isınma dileği, diyet de dahil olmak üzere kış ömür biçimimizde şimdi her şeyi belirler.
Kış aylarında yemek masasında giderek daha fazla çorba belirir ve çay ve kahve tüketim oranı artar.
bayağı içeceklerden sıkıldıysanız fakat bir daha de içeceklerle ısınmak istiyorsanız, yeni tarifler deneyebilirsiniz. Sıcak içecekler hazırlamak için özel mutfak maharetleri gerekli değil. Yeni başlayanlar bile kolay kolay halledebilir.
KIŞ GÜNLERİ İÇİN 5 ÇAY TANIMI
İşte konutta kolay kolay hazırlayabileceğiniz içinizi ısıtacak 5 içecek:
Portakal Çayı
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak portakal çayı, gününüze beğenilen bir tat katacak.
Materyaller ve Tanım
– 80 gr kuru üzüm
– 2 adet portakal
– 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
– 500 ml portakal suyu
– Siyah çay
kuvvetli siyah çayı iki bardak kaynar su ile demleyin. Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve 10 dakika bekletin. Portakalları küçük küpler halinde kesin. Küçük bir çaydanlıkta portakal suyu, kayısı reçeli ve dilimlenmiş portakal kesimlerini birleştirin. Dilerseniz tarçın çubuğu da ekleyebilirsiniz. 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Portakal karışımını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın ve çay ve kuru üzüm ile birleştirin. Her şeyi kaynatın, daha sonra süzün ve bardaklara dökün.
Şifalı Nane Çayı
Nane çayı sabahları güç verir, öğlenden daha sonra güç katar ve sindirime yardımcı olur, akşamları ise kusursuz bir biçimde gevşetir, âlâ ve sağlıklı bir uykuyu garanti eder.
Gereçler ve Tanım
– 1-2 çubuk tarçın
– 4 karanfil
– Birkaç kesim portakal kabuğu
– Limon yahut limon kabuğu rendesi
– Kurutulmuş zencefil (3 dilim)
– 1 misket limonu
– 1-2 adet esmer şeker (isteğe bağlı)
– Bir demet nane
– 3 çay kaşığı siyah çay
– 500 ml su
Bir portakal ve limonun kabuğunu şeritler halinde kesin, 2 çubuk tarçın, karanfil, portakal ve limon kabuğu rendesi, doğranmış limon yahut misket limonu, zencefil, 2 esmer şeker, nane ve 3 tatlı kaşığı çayı demliğe koyun ve üzerine kaynar su dökün.
C Vitamini Deposu Kuşburnu Çayı
Kuşburnu, C vitamini açısından zengindir, bu da soğuk algınlığını önlemeye ve bağışıklığı güçlendirmeye uygun geldiği manasına gelir.
Gereçler ve Tanım
– 20 gr kuşburnu
– 15 gr bal
– 5 gr limon suyu
– 200 ml su
Kuru kuşburnuyu, üzerlerine kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynatın. Akabinde çayın 10 dakika demlenmesine müsaade verin. Süzün ve limon suyuyla bal ekleyin.
Masala Çayı
Masala çayı, baharatlı çay manasına gelir. Bu, Hindistan’ın klâsik içeceklerinden biridir, lakin masala çayı için kesin olarak belirlenmiş bir tanım yoktur. Her aile kendi tanımlarına göre hazırlar, yalnızca çay, süt, baharatlar ve tatlandırıcılar değişmez.
Gereçler ve Tanım
– Yarım su bardağı su
– 4 adet kakule
– 1 yemek kaşığı süt
– 2 çay kaşığı şeker
– Yarım çay kaşığı kuru zencefil
– 1 çubuk tarçın
– 5 adet karabiber
– 2 yemek kaşığı siyah çay
Kakule, tarçın, karabiber ve zencefili büsbütün karışana kadar kadar öğütün. Baharat ve çay karışımını suya dökün, kaynatın ve birtakım bazı karıştırarak 1 dakika pişirin. daha sonra sütü ekleyin, kaynatın, şeker ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın. Masala çayını süzgeçten geçirerek fincanlara dökerek sıcak olarak servis edin.
Kızılcık Çayı
Bu içeceğin güçlü rengi ve faydaları, kızılcık çayını favoriniz haline getirecek.
Gereçler ve Tanım
– 500 ml su
– 200 gr kızılcık
– 1.5 çay kaşığı şeker
– 1 adet portakal
– Karanfil, tarçın
Kızılcıkları bez torbaya aktarın, suyunu sıkın. Kızılcıkları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, kaynatın ve ocaktan alın. Kızılcık suyuna, portakal suyu, karanfil, tarçın ve şeker ekleyin. Karıştırın ve 1 saat bekletin. Süzün, orta ateşte ısıtın ve servis yapın.
Kış aylarında yemek masasında giderek daha fazla çorba belirir ve çay ve kahve tüketim oranı artar.
bayağı içeceklerden sıkıldıysanız fakat bir daha de içeceklerle ısınmak istiyorsanız, yeni tarifler deneyebilirsiniz. Sıcak içecekler hazırlamak için özel mutfak maharetleri gerekli değil. Yeni başlayanlar bile kolay kolay halledebilir.
KIŞ GÜNLERİ İÇİN 5 ÇAY TANIMI
İşte konutta kolay kolay hazırlayabileceğiniz içinizi ısıtacak 5 içecek:
Portakal Çayı
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak portakal çayı, gününüze beğenilen bir tat katacak.
Materyaller ve Tanım
– 80 gr kuru üzüm
– 2 adet portakal
– 2 yemek kaşığı kayısı reçeli
– 500 ml portakal suyu
– Siyah çay
kuvvetli siyah çayı iki bardak kaynar su ile demleyin. Yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve 10 dakika bekletin. Portakalları küçük küpler halinde kesin. Küçük bir çaydanlıkta portakal suyu, kayısı reçeli ve dilimlenmiş portakal kesimlerini birleştirin. Dilerseniz tarçın çubuğu da ekleyebilirsiniz. 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Portakal karışımını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın ve çay ve kuru üzüm ile birleştirin. Her şeyi kaynatın, daha sonra süzün ve bardaklara dökün.
Şifalı Nane Çayı
Nane çayı sabahları güç verir, öğlenden daha sonra güç katar ve sindirime yardımcı olur, akşamları ise kusursuz bir biçimde gevşetir, âlâ ve sağlıklı bir uykuyu garanti eder.
Gereçler ve Tanım
– 1-2 çubuk tarçın
– 4 karanfil
– Birkaç kesim portakal kabuğu
– Limon yahut limon kabuğu rendesi
– Kurutulmuş zencefil (3 dilim)
– 1 misket limonu
– 1-2 adet esmer şeker (isteğe bağlı)
– Bir demet nane
– 3 çay kaşığı siyah çay
– 500 ml su
Bir portakal ve limonun kabuğunu şeritler halinde kesin, 2 çubuk tarçın, karanfil, portakal ve limon kabuğu rendesi, doğranmış limon yahut misket limonu, zencefil, 2 esmer şeker, nane ve 3 tatlı kaşığı çayı demliğe koyun ve üzerine kaynar su dökün.
C Vitamini Deposu Kuşburnu Çayı
Kuşburnu, C vitamini açısından zengindir, bu da soğuk algınlığını önlemeye ve bağışıklığı güçlendirmeye uygun geldiği manasına gelir.
Gereçler ve Tanım
– 20 gr kuşburnu
– 15 gr bal
– 5 gr limon suyu
– 200 ml su
Kuru kuşburnuyu, üzerlerine kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynatın. Akabinde çayın 10 dakika demlenmesine müsaade verin. Süzün ve limon suyuyla bal ekleyin.
Masala Çayı
Masala çayı, baharatlı çay manasına gelir. Bu, Hindistan’ın klâsik içeceklerinden biridir, lakin masala çayı için kesin olarak belirlenmiş bir tanım yoktur. Her aile kendi tanımlarına göre hazırlar, yalnızca çay, süt, baharatlar ve tatlandırıcılar değişmez.
Gereçler ve Tanım
– Yarım su bardağı su
– 4 adet kakule
– 1 yemek kaşığı süt
– 2 çay kaşığı şeker
– Yarım çay kaşığı kuru zencefil
– 1 çubuk tarçın
– 5 adet karabiber
– 2 yemek kaşığı siyah çay
Kakule, tarçın, karabiber ve zencefili büsbütün karışana kadar kadar öğütün. Baharat ve çay karışımını suya dökün, kaynatın ve birtakım bazı karıştırarak 1 dakika pişirin. daha sonra sütü ekleyin, kaynatın, şeker ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın. Masala çayını süzgeçten geçirerek fincanlara dökerek sıcak olarak servis edin.
Kızılcık Çayı
Bu içeceğin güçlü rengi ve faydaları, kızılcık çayını favoriniz haline getirecek.
Gereçler ve Tanım
– 500 ml su
– 200 gr kızılcık
– 1.5 çay kaşığı şeker
– 1 adet portakal
– Karanfil, tarçın
Kızılcıkları bez torbaya aktarın, suyunu sıkın. Kızılcıkları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, kaynatın ve ocaktan alın. Kızılcık suyuna, portakal suyu, karanfil, tarçın ve şeker ekleyin. Karıştırın ve 1 saat bekletin. Süzün, orta ateşte ısıtın ve servis yapın.