Soğan Dolması

[semaver]

Soğan Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 1,5 su bardağı pirinç
• 15 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• 1 yemek nar ekşisi
• Yarım cay bardağı yağ
• Tuz

Sosu için;

• Yarım tatlı kaşığı limon tuzu (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı salca
• 2.5 su bardağı su (Üstünü geçecek kadar)
• Yarım cay bardağı yağ
• Tuz

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel soğanların kabuklarını soyup, kaynamış suda haşlıyoruz haşlama mühleti 10 dakikayı buluyor hayli eritmeyeceğiz.
2. ondan sonrasında iç materyalini hazırlamak için tavaya yağı koyup, soğanların 2 adedini küp küp doğrayıp, kavuruyoruz.
3. Kavrulduktan daha sonra salçaları ek ediyoruz, daha sonra yıkadığımız pirinçleri koyuyoruz, çabucak sonrasında üzerine bir su bardağı su koyup, kısık ateşte 2 3 dakika pişiriyoruz.
4. En son öteki materyalleri ekleyip 2 dakika daha pişirip, ocağın altını kapatıyoruz.
5. daha sonra soğanların kenarından kesin tek tek ayırıp, içlerini 1 tatlı kaşığı doldurup, kapatıyoruz.
6. çabucak sonrasında hazırladığımız sosu üzerine döküp, pişiriyoruz. Dolmaların üzerine bir tabak koyarsanız dağılma olmaz. Afiyet olsun.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı