Soğan Dolması

[semaver]

Soğan Dolması Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilogram kıyma
• Yarım kase pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 su bardağı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Tuz
• 7 orta uzunluk soğan

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• 4 yemek kaşığı yağ
• Tuz
• 1 su bardağı su

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyduktan daha sonra ortaya gelecek biçimde bıçakla kesiyoru.
2. Üzerlerine kaynar su ekleyerek kaymaya bırakıyoruz.
3. Piştiğinden emin olduktan daha sonra sıcak suyunu dökelim .
4. Üzerlerine soğuk su ekleyip 5 dakika bekletelim.
5. İç harcını hazırlayalım artık birinci vakit içinderda kabımıza kıymayı ,soğanı, biberi, sarımsağı, domatesi, yağı, baharatları ,salça ve pirinci aldıktan daha sonra güzelce karıştıralım.
6. Soğanlarımızı doldurduktan daha sonra tenceremize dizelim .
7. Üzerine sosumuzu gezdirdikten daha sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
8. Bir bardak sudan fazla su eklemiyorum epeyce hoş pişiyor kısık ateşte bir bardak su yetiyor deneyen herkese afiyet olsun ????.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı