Soğan Dolması

[semaver]

Soğan Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 6-7 adet kuru soğan

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanların kabuklarını soyun.
2. Ortadan dik bir şekilde soğanı ikiye bölmeden kesin.
3. Tencereye soğanları alıp soğanların üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. Yaklaşık 10 dakika soğanlar pişene kadar haşlayın.
4. Haşladığınız soğan suyunu ayırın.
5. Haşlanan soğanları soğumaya bırakın.
6. İç harcı için pirinci ve bulguru yıkayıp suyunu süzün.
7. Bir kaba alıp üzerine ince ince doğradığınız maydanozu ekleyin.
8. Üzerine kalan materyalleri de ekleyip karıştırın.
9. Soğanların tek tek kabuklarını ayırıp orta kısımlarına harcı yerleştirerek rulo biçiminde sarın.
10. Doldurduğunuz soğan dolmalarını tencereye dizin.
11. Üzerine önceden ayırdığınız sudan 3 kepçe suyu dolmaların üzerine ekleyin.
12. Üzeri için gereçleri karıştırıp dolmaların üzerine gezdirin.
13. Eğer soğanların üzerini bir parmak geçecek kadar su olmadıysa tencerede biraz daha su ekleyin.
14. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
15. Dilediğiniz üzere servis edebilirsiniz.Afiyet olsunn????.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı