Kışın diyetimiz değişir; daha az yeşillik, meyve ve zerzevat yeriz. Kışın kendimizi soğuk geriliminden içgüdüsel olarak koruyarak daha yüksek kalorili, yağlı yiyecekler tüketmeye başlarız. Lakin bu gerçek ve sağlıklı değil.
Kış, tam bir vitamin eksikliği devridir. Biroldukca kişinin kış mevsiminde ilgisizlik yaşamasının birinci sebebi budur. Gerilim direncimiz azalır, güneş ışığı az olduğu için beden D vitamini eksikliği yaşar ve metabolizmamız yavaşlar. Cilt ve saçlar daha makus görünür ve hastalıklara yatkın hale geliriz.
Fakat tüm meselelerden kolaylıkla ve lezzetli bir biçimde kurtulabilirsiniz. Kış depresyonu, ilgisizlik, zayıf bağışıklık ile mutfakta savaşabilirsiniz.
İşte nizamlı olarak tüketmeniz gereken en sağlıklı 10 kış besini.
KUŞBURNU
Kuşburnu tam manasıyla şifalı bir besindir. Kuru kuşburnunda bile rekor dozda C vitamini vardır. Kuşburnu çayı virüslere karşı müdafaa sağlayacaktır. Bütün bir B vitamini kompleksi, fazlaca fazla magnezyum, fosfor ve potasyum içerirler.
Kuşburnu çayı kalbi korumak, bağışıklığı güçlendirmek ve cilt hoşluğunu geri kazandırmak için kusursuz bir biçimde çalışan uygunlaştırıcı bir içecektir.
ÇEŞİTLİ MEYVE VE SEBZELER
Her gün en az 5 porsiyon meyve ve zerzevat tüketin. Burada değerli olan şey, kış diyetinizde günlük olarak meyve ve sebzelerin bulunmasıdır. Uzmanlar, uzun vakittir günde 5 porsiyon ve her mevsim zerzevat ve meyve tüketimini etkin olarak önermektedir.
Havuç, soğan, pancar, karanbahar, elma, armut, narenciye… Her gün menünüze meyve ve zerzevatları ekleyin. Ayrıyeten, faydalı olanlar içinde yalnızca taze değil, dondurulmuş sebzeler, otlar, meyveler ve konserveler de bulunur.
LAHANA TURŞUSU
Lahana turşusu sindirimi düzgünleştirir, kemikleri, bağışıklık sistemini güçlendirir, hatta kolesterolü düşürür. Zeytinyağlı ve kırmızı soğanlı bir porsiyon lahana turşusu, sıhhatiniz için her şeye sahiptir; A, B, C, K vitaminleri, lif, demir, magnezyum, kalsiyum ve öbür biroldukca faydalı element.
Lahana turşusu bir vitamin deposu ve eşsiz bir prebiyotik ve probiyotik deposudur.
DENİZ BALIKLARI
Somon, uskumru ve sardalya Omega-3 ve Omega-6 içeriğinde önderdir. Bu yağ asitleri, hücre yaşlanmasını yavaşlatmaları ile bilinir.
Taze balıkları temizlemek ve pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız, balık yağı destekleri de alabilirsiniz lakin balık tüketerek almak epeyce daha sağlıklıdır.
Haşlanmış sebzeler ve sağlıklı balıklarla kış salataları yapın.
TRABZON HURMASI
Kışın her gün bir hurma yiyerek alacağınız beta karoten ile sıhhatinizi geliştirebilirsiniz. Beta kartoen göz sıhhatini güçlendirmeye yardımcı olur ve hücre yenilenmesini dayanaklar.
Öksürüğe karşı hurma yenilmesi önerilir. Trabzon hurması, yorgunluğu gideren ve memnunluk hormonu olan serotonin üretiminde bir kofaktör olan epeyce ölçüde B3 vitamini (nikotinik asit) içerir. Ayrıyeten bedene epey fazla iyot sağlar. Kış diyeti için ülküdür.
AVOKADO
Hoşluk sanayisi, avokadoyu cildin gençliği ve hoşluğu için en kıymetli meyve olarak isimlendiriyor. Ve nitekim o denli.
Egzotik ve lezzetli bir meyve olan avokado cilde düzgün gelen biroldukca yağ içerir. Soğuk hava ve rüzgarın ziyan verdiği cildin nemini ve elastikiyetini muhafazaya yardımcı olur.
Bu meyve sindirim sistemindeki bozukluklara karşı faydalıdır, daha etkin ve verimli olmamızı sağlar.
NAR
Nar A, C ve E vitaminlerinin içeriğinde şampiyondur. Bağışıklık, görme, hoşluk için kıymetli olan her şeyi bedene sağlar.
Düşük hemoglobin düzeyleri için en düzgün doğal ilaçtır. Ayrıyeten lif bakımından zengindir. Kış aylarında haftada en az 2 kere nar tüketin.
CEVİZ
Kış birden fazla vakit gerilimli olarak isimlendirilir. Gerilimi ortadan kaldırmak için ceviz yiyebilirsiniz.
Hudut sistemini güçlendiren tüm B vitamini kompleksini içerirler. Günde yalnızca 5 ceviz kalp hastalığına karşı korur, zihinsel aktiviteyi uyarır ve konsantrasyonu artırır.
Cevizler yetişkinlerin ve çocukların kış diyetinde olmalıdır.
KIZILCIK
Uzmanlar kızılcıkları ‘kış kraliçeleri’ olarak isimlendiriyor. C vitamini bileşimleri yardımıyla kışın vazgeçilmezleridir.
İnançlı bir biçimde dondurulabilirler, faydalı özelliklerini kaybetmezler. Kızılcık, antibiyotikleriyle birebir aktifliğe sahip olduğu gösterilen özel asitler içerir. Bu meyve griple savaşmaya yardımcı olur ve yüksek ateşi giderdiği bilinmektedir.
Kızılcıkların ayrıyeten ağrı kesici ve iltihap önleyici tesirleri vardır. Ayrıyeten bağırsaklardaki sıhhatsiz bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.
KABAK
Kabak kullanışlı bir kış eseridir. Bağışıklık için her şeye sahiptir; C vitamini, karoten, kalsiyum ve pektinler içerir.
Uzmanlar kabak püresinin kalp kasını müdafaaya ve güçlendirmeye yardımcı olduğunu söylüyor. Ayrıyeten erken yaşlanmayı önleyen faydalı hususlar içerir.
Kış, tam bir vitamin eksikliği devridir. Biroldukca kişinin kış mevsiminde ilgisizlik yaşamasının birinci sebebi budur. Gerilim direncimiz azalır, güneş ışığı az olduğu için beden D vitamini eksikliği yaşar ve metabolizmamız yavaşlar. Cilt ve saçlar daha makus görünür ve hastalıklara yatkın hale geliriz.
Fakat tüm meselelerden kolaylıkla ve lezzetli bir biçimde kurtulabilirsiniz. Kış depresyonu, ilgisizlik, zayıf bağışıklık ile mutfakta savaşabilirsiniz.
İşte nizamlı olarak tüketmeniz gereken en sağlıklı 10 kış besini.
KUŞBURNU
Kuşburnu tam manasıyla şifalı bir besindir. Kuru kuşburnunda bile rekor dozda C vitamini vardır. Kuşburnu çayı virüslere karşı müdafaa sağlayacaktır. Bütün bir B vitamini kompleksi, fazlaca fazla magnezyum, fosfor ve potasyum içerirler.
Kuşburnu çayı kalbi korumak, bağışıklığı güçlendirmek ve cilt hoşluğunu geri kazandırmak için kusursuz bir biçimde çalışan uygunlaştırıcı bir içecektir.
ÇEŞİTLİ MEYVE VE SEBZELER
Her gün en az 5 porsiyon meyve ve zerzevat tüketin. Burada değerli olan şey, kış diyetinizde günlük olarak meyve ve sebzelerin bulunmasıdır. Uzmanlar, uzun vakittir günde 5 porsiyon ve her mevsim zerzevat ve meyve tüketimini etkin olarak önermektedir.
Havuç, soğan, pancar, karanbahar, elma, armut, narenciye… Her gün menünüze meyve ve zerzevatları ekleyin. Ayrıyeten, faydalı olanlar içinde yalnızca taze değil, dondurulmuş sebzeler, otlar, meyveler ve konserveler de bulunur.
LAHANA TURŞUSU
Lahana turşusu sindirimi düzgünleştirir, kemikleri, bağışıklık sistemini güçlendirir, hatta kolesterolü düşürür. Zeytinyağlı ve kırmızı soğanlı bir porsiyon lahana turşusu, sıhhatiniz için her şeye sahiptir; A, B, C, K vitaminleri, lif, demir, magnezyum, kalsiyum ve öbür biroldukca faydalı element.
Lahana turşusu bir vitamin deposu ve eşsiz bir prebiyotik ve probiyotik deposudur.
DENİZ BALIKLARI
Somon, uskumru ve sardalya Omega-3 ve Omega-6 içeriğinde önderdir. Bu yağ asitleri, hücre yaşlanmasını yavaşlatmaları ile bilinir.
Taze balıkları temizlemek ve pişirmekle uğraşmak istemiyorsanız, balık yağı destekleri de alabilirsiniz lakin balık tüketerek almak epeyce daha sağlıklıdır.
Haşlanmış sebzeler ve sağlıklı balıklarla kış salataları yapın.
TRABZON HURMASI
Kışın her gün bir hurma yiyerek alacağınız beta karoten ile sıhhatinizi geliştirebilirsiniz. Beta kartoen göz sıhhatini güçlendirmeye yardımcı olur ve hücre yenilenmesini dayanaklar.
Öksürüğe karşı hurma yenilmesi önerilir. Trabzon hurması, yorgunluğu gideren ve memnunluk hormonu olan serotonin üretiminde bir kofaktör olan epeyce ölçüde B3 vitamini (nikotinik asit) içerir. Ayrıyeten bedene epey fazla iyot sağlar. Kış diyeti için ülküdür.
AVOKADO
Hoşluk sanayisi, avokadoyu cildin gençliği ve hoşluğu için en kıymetli meyve olarak isimlendiriyor. Ve nitekim o denli.
Egzotik ve lezzetli bir meyve olan avokado cilde düzgün gelen biroldukca yağ içerir. Soğuk hava ve rüzgarın ziyan verdiği cildin nemini ve elastikiyetini muhafazaya yardımcı olur.
Bu meyve sindirim sistemindeki bozukluklara karşı faydalıdır, daha etkin ve verimli olmamızı sağlar.
NAR
Nar A, C ve E vitaminlerinin içeriğinde şampiyondur. Bağışıklık, görme, hoşluk için kıymetli olan her şeyi bedene sağlar.
Düşük hemoglobin düzeyleri için en düzgün doğal ilaçtır. Ayrıyeten lif bakımından zengindir. Kış aylarında haftada en az 2 kere nar tüketin.
CEVİZ
Kış birden fazla vakit gerilimli olarak isimlendirilir. Gerilimi ortadan kaldırmak için ceviz yiyebilirsiniz.
Hudut sistemini güçlendiren tüm B vitamini kompleksini içerirler. Günde yalnızca 5 ceviz kalp hastalığına karşı korur, zihinsel aktiviteyi uyarır ve konsantrasyonu artırır.
Cevizler yetişkinlerin ve çocukların kış diyetinde olmalıdır.
KIZILCIK
Uzmanlar kızılcıkları ‘kış kraliçeleri’ olarak isimlendiriyor. C vitamini bileşimleri yardımıyla kışın vazgeçilmezleridir.
İnançlı bir biçimde dondurulabilirler, faydalı özelliklerini kaybetmezler. Kızılcık, antibiyotikleriyle birebir aktifliğe sahip olduğu gösterilen özel asitler içerir. Bu meyve griple savaşmaya yardımcı olur ve yüksek ateşi giderdiği bilinmektedir.
Kızılcıkların ayrıyeten ağrı kesici ve iltihap önleyici tesirleri vardır. Ayrıyeten bağırsaklardaki sıhhatsiz bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.
KABAK
Kabak kullanışlı bir kış eseridir. Bağışıklık için her şeye sahiptir; C vitamini, karoten, kalsiyum ve pektinler içerir.
Uzmanlar kabak püresinin kalp kasını müdafaaya ve güçlendirmeye yardımcı olduğunu söylüyor. Ayrıyeten erken yaşlanmayı önleyen faydalı hususlar içerir.