Modern tıbbın kurucularından biri olarak kabul edilen Paracelsus’un, “Her şey zehirdir, her şey ilaçtır; her ikisi de doza nazaran belirlenir.” kelamını duymuşsunuzdur.
Sağlıklı olarak görünen ve sağlıklı beslenme dünyasında tanınan olan biroldukça besinin birden fazla vakit olumlu yanlarından bahsedilir. Lakin, mucizevi tesirler beklenen brokoli ve yeşil çay üzere besinler, çok dozlarda gerçek birer zehire dönüşebiliyor.
İşte sessiz katiller olduğu ortaya çıkan 5 sağlıklı yiyecek.
Pancar
Pancar, sindirimi güzelleştirmesi ve kandaki berbat kolesterol düzeyini düşürmesi üzere biroldukça olumlu özelliğine karşın, bedene ziyan verebilir. Midenin asitliğini daha da artırabileceğinden, yüksek asitli gastrit durumunda çiğ yahut haşlanmış pancar epeyce tüketilmemelidir. Ayrıyeten pancar fazlaca ölçüde kalsiyum oksalat içerir, bu niçinle ürolitiyazisli hastalarda dikkatli tüketilmelidir.
Pancar epeyce ölçüde şeker içerir, bu niçinle şeker hastaları tüketimini sınırlamalıdır. Osteoporoz durumunda pancar yememek daha güzeldir, zira pancar kalsiyum emilimini engelleyebilir.
Narenciye suyu
Narenciye suları yüksek seviyede C vitamini içerirler ve sağlığa yararları ile ünlüdür, lakin araştırmalar, narenciye suyu ve meyvelerini çok tüketen şahısların melanom geliştirme riskinin arttığını gösteriyor.
Bu risk, psoralen ismi verilen doğal bileşikler niçiniyle artmaktadır. Ultraviyole ışınlarını emerler ve bu da UV ışınlarının DNA hasarını artırabilir.
Ancak uzmanlar, turunçgillerde bulunan psoralenlerin tek başına melanomaya niye olmadığına dikkat çekiyor. Çok psoralen alımı ve ultraviyole ışınlarına kıymetli ölçüde maruz kalmanın birleşimi bu riski artırıypr. Özetle, solaryumda yatarken greyfurt suyu içerseniz kendinize fazlaca daha fazla ziyan verirsiniz.
Bitter çikolata
Bitter çikolatanın ortasındaki kakaonun enfes tadının arkasındaki kadmiyum böbrekler için ziyanlıdır. Arsenik üzere başka ziyanlı ağır metallerle karşılaştırıldığında o kadar da makûs değildir, fakat kadmiyuma uzun müddetli maruz kalmak, küçük ölçülerde bile olsa bedende biriktiği için tehlikeli olabilir. Bedenin, kadmiyumu sindirmek için on ila otuz yıla gereksinimi vardır. Besin yoluyla çok kadmiyuma maruz kalma, böbreklerde bir daha emilime müdahale ederek böbrek sıhhati üzerinde değerli bir tesire sahiptir.
Ek olarak, çikolatada ne kadar az kakao var ise, faydaları o kadar azdır. Tatlandırıcılar, şekerler ve besin boyaları, kanser üzere hastalıkların riskini artırır.
Yüksek ölçüde çikolata tüketimi ayrıyeten bağışıklık sistemini de olumsuz tesirler. Yüksek dozlarda kafein taşikardi, anksiyete ve yüksek tansiyona niye olur. Tatlıya düşkün erkekler, fazlaca ölçüde çikolata yerseler cinsel fonksiyon bozuklukları yaşayabilirler.
Ek olarak, kandaki glikoz düzeyi yükselir, bu durum obeziteye yol açabilir. vakit içinde bedenin insüline hassaslığı azalır, kanda o kadar epey glikoz bulunur ki emilmez ve hücreye girmez. Buna cevap olarak beden daha fazla tatlı ister. Karbonhidrat metabolizması bozulur ve ayrıyeten daima tüketimden dolayı ruhsal bağımlılık da meydana gelir. Çok tatlı tüketimi yalnızca karbonhidrat bağımlılığına değil, hem de obeziteye ve diyabete de niye olur.
Tatlıları diyetinizden büsbütün çıkarmak zorunda değilsiniz. Kıymetli olan kendinizi denetim etmektir. Örneğin, uzmanlar günde azamî 50 gram saf şeker (tercihen daha az) önermektedir. Bu, yarım litrelik bir şişe kola, bir kase fındık-meyve karışımı, beş çay kaşığı çikolata ezmesi demektir.
Brokoli
Sağlıklı diyetlerin ayrılmaz bir modülü olan brokoli, maalesef tiroid bezini tesirler. Zira tüm turpgil sebzeler üzere tabiatı gereği bir guatrojendir, tiroid bezinin olağan işleyişini baskılar ve guatra niye olur.
Ayrıca brokoli tiyosiyanat içerir. Bu bileşik kilo alımına, saç dökülmesine ve süratli yorulmaya niye olan tiroid bozukluklarına yol açtığı için fazlaca tehlikelidir.
Tüm bunlar, tüketim oranını önemli biçimde aşarsanız ortaya çıkabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin de brokoli konusunda dikkatli olması gerekir. Brokoli, ilaçların aktifliğini etkileyebilecek K vitamini içerir.
Uzmanlar, sindirim sisteminiz bozulursa, tiroid hastalıkları var ise ve ülser durumunda brokoliyi diyetten çıkarmanızı önerir. Pankreatik işlev bozukluğu ve enzim eksikliği olan bireylerde taze brokoli, bağırsaklarda şiddetli gaz, rahatsızlık ve ağrıya yol açar.
Yeşil çay
Yeşil çay, kuvvetli antioksidanlar olan, metabolizmayı hızlandıran ve zayıflamaya yardımcı olan, kalbi güçlendiren ve hatta kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen kateşinler içerir.
Ancak sık sık yeşil çay içmesi tavsiye edilmeyen üç küme insan vardır. birinci vakit içinderda, bunlar mide sorunları olan hastalardır. Gastrointestinal hastalıklarınız var ise kesinlikle bir doktora danışmalısınız. Makul özelliklere sahip rastgele bir çay, safra çıkışının artmasına niye olabilir. Bu niçinle, kolelitiazis, mide ülseri, duodenum ülseri ve gastrointestinal sistemin başka hastalıkları var ise, yeşil çay tüketmedilk evvel bir uzmana danışmak daha güzeldir. Yemekler içinde günde bir yahut iki bardak yarar sağlayabilir. Değerli olan şey çok tüketimden kaçınmaktır.
Ayrıca uzmanlar, damar sertliği ve hipertansiyonu olan hastalara çok yeşil çay tüketmemelerini tavsiye ediyor. Bu, merkezi hudut sistemini uyaran teofilin ve kafeinden kaynaklanmaktadır. Çok tüketim damarları daraltır ve bu da beyinde kan pıhtılarının oluşumuna yol açabilir.
Üçüncü küme uykusuzluk çekenlerdir. Kafeinin güç verici tesiri durumu kötüleştirebilir. Birtakım durumlarda gece bir bardak çay bile beynin faal olarak çalışmaya başlaması için kafidir, nabız hızlanır ve uykuya dalmak zorlaşır. Uykuya dalma müddetini uzatmamak için uzmanlar, çay içmenin yatmadan birkaç saat evvel bitirilmesini tavsiye ediyor.
Günde önerilen azamî yeşil çay ölçüsü dört fincana kadardır.
Sağlıklı olarak görünen ve sağlıklı beslenme dünyasında tanınan olan biroldukça besinin birden fazla vakit olumlu yanlarından bahsedilir. Lakin, mucizevi tesirler beklenen brokoli ve yeşil çay üzere besinler, çok dozlarda gerçek birer zehire dönüşebiliyor.
İşte sessiz katiller olduğu ortaya çıkan 5 sağlıklı yiyecek.
Pancar
Pancar, sindirimi güzelleştirmesi ve kandaki berbat kolesterol düzeyini düşürmesi üzere biroldukça olumlu özelliğine karşın, bedene ziyan verebilir. Midenin asitliğini daha da artırabileceğinden, yüksek asitli gastrit durumunda çiğ yahut haşlanmış pancar epeyce tüketilmemelidir. Ayrıyeten pancar fazlaca ölçüde kalsiyum oksalat içerir, bu niçinle ürolitiyazisli hastalarda dikkatli tüketilmelidir.
Pancar epeyce ölçüde şeker içerir, bu niçinle şeker hastaları tüketimini sınırlamalıdır. Osteoporoz durumunda pancar yememek daha güzeldir, zira pancar kalsiyum emilimini engelleyebilir.
Narenciye suyu
Narenciye suları yüksek seviyede C vitamini içerirler ve sağlığa yararları ile ünlüdür, lakin araştırmalar, narenciye suyu ve meyvelerini çok tüketen şahısların melanom geliştirme riskinin arttığını gösteriyor.
Bu risk, psoralen ismi verilen doğal bileşikler niçiniyle artmaktadır. Ultraviyole ışınlarını emerler ve bu da UV ışınlarının DNA hasarını artırabilir.
Ancak uzmanlar, turunçgillerde bulunan psoralenlerin tek başına melanomaya niye olmadığına dikkat çekiyor. Çok psoralen alımı ve ultraviyole ışınlarına kıymetli ölçüde maruz kalmanın birleşimi bu riski artırıypr. Özetle, solaryumda yatarken greyfurt suyu içerseniz kendinize fazlaca daha fazla ziyan verirsiniz.
Bitter çikolata
Bitter çikolatanın ortasındaki kakaonun enfes tadının arkasındaki kadmiyum böbrekler için ziyanlıdır. Arsenik üzere başka ziyanlı ağır metallerle karşılaştırıldığında o kadar da makûs değildir, fakat kadmiyuma uzun müddetli maruz kalmak, küçük ölçülerde bile olsa bedende biriktiği için tehlikeli olabilir. Bedenin, kadmiyumu sindirmek için on ila otuz yıla gereksinimi vardır. Besin yoluyla çok kadmiyuma maruz kalma, böbreklerde bir daha emilime müdahale ederek böbrek sıhhati üzerinde değerli bir tesire sahiptir.
Ek olarak, çikolatada ne kadar az kakao var ise, faydaları o kadar azdır. Tatlandırıcılar, şekerler ve besin boyaları, kanser üzere hastalıkların riskini artırır.
Yüksek ölçüde çikolata tüketimi ayrıyeten bağışıklık sistemini de olumsuz tesirler. Yüksek dozlarda kafein taşikardi, anksiyete ve yüksek tansiyona niye olur. Tatlıya düşkün erkekler, fazlaca ölçüde çikolata yerseler cinsel fonksiyon bozuklukları yaşayabilirler.
Ek olarak, kandaki glikoz düzeyi yükselir, bu durum obeziteye yol açabilir. vakit içinde bedenin insüline hassaslığı azalır, kanda o kadar epey glikoz bulunur ki emilmez ve hücreye girmez. Buna cevap olarak beden daha fazla tatlı ister. Karbonhidrat metabolizması bozulur ve ayrıyeten daima tüketimden dolayı ruhsal bağımlılık da meydana gelir. Çok tatlı tüketimi yalnızca karbonhidrat bağımlılığına değil, hem de obeziteye ve diyabete de niye olur.
Tatlıları diyetinizden büsbütün çıkarmak zorunda değilsiniz. Kıymetli olan kendinizi denetim etmektir. Örneğin, uzmanlar günde azamî 50 gram saf şeker (tercihen daha az) önermektedir. Bu, yarım litrelik bir şişe kola, bir kase fındık-meyve karışımı, beş çay kaşığı çikolata ezmesi demektir.
Brokoli
Sağlıklı diyetlerin ayrılmaz bir modülü olan brokoli, maalesef tiroid bezini tesirler. Zira tüm turpgil sebzeler üzere tabiatı gereği bir guatrojendir, tiroid bezinin olağan işleyişini baskılar ve guatra niye olur.
Ayrıca brokoli tiyosiyanat içerir. Bu bileşik kilo alımına, saç dökülmesine ve süratli yorulmaya niye olan tiroid bozukluklarına yol açtığı için fazlaca tehlikelidir.
Tüm bunlar, tüketim oranını önemli biçimde aşarsanız ortaya çıkabilir. Kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin de brokoli konusunda dikkatli olması gerekir. Brokoli, ilaçların aktifliğini etkileyebilecek K vitamini içerir.
Uzmanlar, sindirim sisteminiz bozulursa, tiroid hastalıkları var ise ve ülser durumunda brokoliyi diyetten çıkarmanızı önerir. Pankreatik işlev bozukluğu ve enzim eksikliği olan bireylerde taze brokoli, bağırsaklarda şiddetli gaz, rahatsızlık ve ağrıya yol açar.
Yeşil çay
Yeşil çay, kuvvetli antioksidanlar olan, metabolizmayı hızlandıran ve zayıflamaya yardımcı olan, kalbi güçlendiren ve hatta kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyen kateşinler içerir.
Ancak sık sık yeşil çay içmesi tavsiye edilmeyen üç küme insan vardır. birinci vakit içinderda, bunlar mide sorunları olan hastalardır. Gastrointestinal hastalıklarınız var ise kesinlikle bir doktora danışmalısınız. Makul özelliklere sahip rastgele bir çay, safra çıkışının artmasına niye olabilir. Bu niçinle, kolelitiazis, mide ülseri, duodenum ülseri ve gastrointestinal sistemin başka hastalıkları var ise, yeşil çay tüketmedilk evvel bir uzmana danışmak daha güzeldir. Yemekler içinde günde bir yahut iki bardak yarar sağlayabilir. Değerli olan şey çok tüketimden kaçınmaktır.
Ayrıca uzmanlar, damar sertliği ve hipertansiyonu olan hastalara çok yeşil çay tüketmemelerini tavsiye ediyor. Bu, merkezi hudut sistemini uyaran teofilin ve kafeinden kaynaklanmaktadır. Çok tüketim damarları daraltır ve bu da beyinde kan pıhtılarının oluşumuna yol açabilir.
Üçüncü küme uykusuzluk çekenlerdir. Kafeinin güç verici tesiri durumu kötüleştirebilir. Birtakım durumlarda gece bir bardak çay bile beynin faal olarak çalışmaya başlaması için kafidir, nabız hızlanır ve uykuya dalmak zorlaşır. Uykuya dalma müddetini uzatmamak için uzmanlar, çay içmenin yatmadan birkaç saat evvel bitirilmesini tavsiye ediyor.
Günde önerilen azamî yeşil çay ölçüsü dört fincana kadardır.