semaver
New member
Sarma-Dolma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 4 adet soğan
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet kapya biber
- 5 adet domates
- 5-6 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 modül kuyruk yağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
- 1’er tatlı kaşığı pulbiber-karabiber-sumak-yenibahar-tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tüm sebzeler minik minik doğranır. Kuyruk yağıda hayli küçük biçimde doğranır.
- Tüm gereçler baharatlar bir kaba alınarak güzelce karıştırılır. Damak zevkinize nazaran tuz ekleyin.
- Patlıcan kabak ve biberlerin içini oyduktan daha sonra harcımızdan dolduralım, yapraklarımızıda sardıktan daha sonra tenceremize koyalım.
- Tencerenin üzerine su döküp ocakta kaynamaya bırakalım üstüne tabak koyalım dağılmasın.
- Pirinçler yumuşadığında altını kapatalım ve biraz dinlendirdikten daha sonra yemeğe hazır afiyet olsun.