semaver
New member
Mis Üzere Yaz Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo dolma biberi
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 adet büyük uzunluk domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Kıyılmış maydanoz ve dereotu
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Nane
- Kekik
- Kimyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce iç harcımızı hazırlıyoruz: yıkamış olduğumuz pirinçi bir kaba alıyoruz içine küp küp doğradığımız soğanı ve domatesi ekliyoruz.
- Geriye kalan bütün materyalleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- İç harcımız hazır olunca yıkadığımız dolma biberlerinin içlerini oyuyoruz (dolma biberlerin saplarını atmıyoruz pişirirken üstlerine kapatıyoruz piştikten daha sonra onlarla birlikte servis ediyoruz) ve hazırladığımız iç harcından 1 parmak eksik gelecek biçimde koyuyoruz.
- Dolmaların hepsini doldurduktan daha sonra derin bir tencereye diziyoruz ve salçalı sos yapıp hepsinin üstüne gelecek biçimde döküyoruz ve orta beğenilen orta ateşte pişiriyoruz.
- Dolmalar piştikten daha sonra servise hazır ben yoğurtla servis yatım sizde istediğiniz üzere servis edebilirsiniz afiyet olsun.