Kuru Patlıcan Dolması

[semaver]

Kuru Patlıcan Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 8-10 adet kuru patlıcan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük uzunluk soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı sumak
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 8-10 adet patlıcan aıcak su içine atarak haşanır. Haşlanan patlıcanlar süzülür.
2. Zeytinyağı tavaya alınıp kızdırılır. Üzerine küp küp doğranmış soğan ve sarımsak ek edilir. Sırayla salça, pirinç, nane,sumak,karabiler eklenir.
3. Süzülen patlıcanların içine doldurulur ve tencereye dizilir.
4. Ayrı bir kapta nar eksisi zeytinyağı ve su çırpılır. Aygaz açılır ve dolma kaynamaya bırakılır.

Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı