Kuru Dolma

[semaver]

Kuru Dolma Tanımı İçin Materyaller

• 1 5 kuru biber ve 15 kuru patlıcan
• 1 kase pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 3,4 büyük uzunluk soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kuru biber ve patlıcanları kaynayan suda 10 dakika haşlayın.
2. Üzerine soğuk su ekleyin. 1,2 saat dinlendirdikten daha sonra suyunu süzün.
3. Tencereye yağı ekleyip, soğanları robot tan çekip yağda pembeleşene kadar kavurun üzerine salçalarını ek edip kavurmaya devam edin.
4. Yıkadığımız pirinçi ve bulguru ekleyip 1 kase kadar sıcak su ekleyin.
5. Dolma içine başka tüm baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Dolma içi pişince limonunu sıkıp ekleyelim.
7. Haşladığımız biber ve patlıcanları dolduralım.
8. Sosu için tencereye yağ ekleyip salçayla kavuralım.
9. Baharat, limon kaynar suyunu ekleyip dolmaların üzerine gezdirelim.
10. Su ölçüsü yaklaşık 2 kase kadar olacak.
11. Dolmaların üzerine tabak yahut dolma taşı koyup yaklaşık 45 dakika pişirelim.

Deneyenlere afiyet olsun????????.

Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı