Kuru Dolma Ve Soğan Dolması

[semaver]

Kuru Dolma Ve Soğan Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 5-6 şar adet kuru patlıcan, biber, kabak
• 1 adet orta uzunluk soğan (adetler kişi sayısına göre değişebilir)

İç için;

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• 2 büyük soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 fincan nar ekşisi
• Bol sumak ,nane, karabiber, pul biber
• Tuz

Kuru Dolma Ve Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kuruları kaynayan suda 20 dk haşlayalım.
2. Soğanı soyup bir tarafını bıçak ile yarım keselim ,yumuşayana kadar haşlayalım.
3. İç için; Soğan ve sarımsakları ince doğrayıp öteki materyalleri ekleyelim ve güzelce yoğuralım. Ben kesinlikle yoğuruyorum.
4. Haşlanan kuruları yarım doldurup tencereye dizelim.
5. Soğanlarıda birebir biçimde doldurup saralım ve dizelim.
6. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişirelim.

Kuru Dolma Ve Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı