Kuru Dolma Tanımı

[semaver]

Kuru Dolma Tanımı İçin Gereçler

• 17 adet kuru patlıcan dolması
• 9 adet kabak kurusu
• 7 adet biber kurusu
• 7 adet tatlı biber kurusu
• Biraz asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş kuru sarımsak
• 50 gram kuyruk yağı
• 50 gram kıyma
• Tuz, karabiber, pul biber ,limon tuzu, salça
• 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Su

Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tenceremize 1. 5 litre su koyup kaynatıyoruz ve içerisine kuru dolmaları koyup haşlıyoruz .
2. Bu ortada soğan ve sarımsak küçük küçük doğruyoruz ve yoğurma kabına alıyoruz.
3. Üzerine baharatları ,pirinçi ,kıyma ,kuyruk yağı ,salça ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kuru dolmada yaşlanınca süzgece koyup üzerine soğuk su döküp süzüyoruz.
5. Hazırlanan içten dolmaların içine yarım gelecek biçimde koyuyoruz zira dolma pişince şişer o yüzden içi dolmanın yarısına gelecek biçimde koyuyoruz.
6. Tencereye su çalkalayıp içine dolmaları dizip dolma taşını koyup üzerine su geçecek biçimde su ekleyin.
7. Biraz tuz ve limon tuzu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
8. Altı kısık ateşte pişiriyoruz servise hazır afiyet olsun.

Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı