Kıymalı Kaşarlı Mantar Ve Patates Dolması

[semaver]

Kıymalı Kaşarlı Mantar Ve Patates Dolması Tanımı İçin Materyaller

• 8 adet orta uzunluktan büyük mantar
• 4 adet patates

İç harcı:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Kıymalı Kaşarlı Mantar Ve Patates Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanımızı ufak ufak doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Kıymayı ekleyip baharatlarını ek edip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Salçalarını da ekleyip birkaç dk daha kavuruyoruz.
4. Mantarları yıkayıp saplarını alıyoruz.
5. Patatesleri soyup ikiye bölüp içini karnıyarık yapar üzere boşaltıyoruz.
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.
7. Patates ve mantarları koyup içlerini kıymalı harç ile dolduruyoruz.
8. Üzerini de yağlı kağıtla kapatıyoruz.
9. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika üstü kapalı pişiriyoruz.
10. daha sonra sıvı yağ, salçalar ve 1 çay bardağı su ile hazırlanmış salçalı sosu üzerine gezdiriyoruz.
11. 15 dk da o biçimde pişiriyoruz. Orta ara denetim ediyoruz, her fırında müddet değişebilir.
12. Piştiğini gördüğümüzde üzerine rendelenmiş kaşarları ek ediyoruz ve kaşarların üzeri yavaşça kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Afiyet olsun.

Kıymalı Kaşarlı Mantar Ve Patates Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı