Kıymalı Biber Dolması

[semaver]

Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 18 adet dolmalık biber
• 3 adet patlıcan

İç harç;

• 400 gram kıyma
• 3 adet domates
• 4 adet soğan
• 1 çay bardağı pirinç/bulgur karışık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı k biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 su bardağı su
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze nane

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 litre su

Kıymalı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinç bulgur karışımını yıkayıp süzelim.
2. Tüm iç harç gereçlerini karıştırıp elimizle yoğuralım. ????ben acı olması için extra acı pulbiber kullandım.
3. En son 1 bardak su ek edelim.
4. Eğer su ek etmezsek biberin ortasında harç katılaşacaktır. Lakin su ile yumuşak bir kıvam elde edeceğiz.
5. Biberlerin sap kısmını temizleyelim.
6. Bıçakla biberlere 3 delik açalım. (ki içine de sosu girsin. )
7. Ben 3 adet patlıcan da ekledim ortadan bölüp oydum.
8. Sosu için;????Unu zeytinyağında kavuralım.
9. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
10. ondan sonrasında üzerine 1 litre suyunuzu ekleyip kaynatalım.
11. Un sosa epey hoş bir kıvam veriyor.Dilerseniz tencerede 1 saat 15 dk kadar pişirebilirsiniz.Ben fırın tercih ettim.
12. 1. 30 saat fırın alt üst 250 derecede üzerine dolayı örtüp pişirdim. sonrasındasında da 15 dk üzeri açık pişirdim.Çok lezzetli bir tanım
    
    Yiyenlere şifa olsun ????.

Kıymalı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı