semaver
New member
Kıymalı Biber Dolması Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- 8-9 tane orta uzunluk dolmalık biber
- 100 gr kıyma
- 1 tane domates (içine)
- Çeri domates(kapak yapmak için)
- 1 yemek kaşık salça
- 1 tane soğan
- 1 su bardağı osmancık pirinç
- Tuz
- Nane
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
Bismillahirrahmanirrahim.
- birinci vakit içinderda biberlerin kapaklarını çıkartın ve yıkayın.
- daha sonra küp küp doğranmış soğanı yağda birazcık kavurun.
- Kavrulan soğanın üzerine kıymayı koyun suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kavrulan kıymanın üzerine salçayı ekleyip karıştırın.
- daha sonra üzerine domatesleri ekleyip biraz daha karıştırın.
- daha sonra yıkanmış pirinci üzerine ekleyip karıştırın.
- Üzerine bir bardak sıcak su dökün baharatları da atıp suyunu çekene kadar pişirin.
- sonrasındasında dolmaların içini doldurun. Domatesle üzerlerine kapak yapın.
- 1-1. 5 kaşık salçayı sıcak suda çözündürün. Biraz tuz atın.
- Son olarak hazırladığınız salçalı suyu dolmaların üzerine gezdirerek tencereye dökün. Dolmaların yarısına kadar su olsun.
- Tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte yaklaşık 30 40 dk kadar pişirin.
- Piştikten daha sonra yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ????.