Katıklı Dolma

[semaver]

Katıklı Dolma Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan

Sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Servisi için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Tereyağlı toz biber

Katıklı Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabakların üzerine soyacakla çizikler atıp iki parmak kalınlığından biraz ince dilimliyoruz.
2. İç kısımlarını oyarak çıkarıyoruz.
3. İç harcı için verilen gereçleri düzgünce karıştırıp kabakların içerisine boşluk kalmayacak biçimde dolduruyoruz.
4. Pişireceğimiz tencerenin tabanına isteğe bağlı olarak bir adet soğanı dilimleyip yerleştiriyoruz.
5. Doldurduğumuz kabakları da üzerine diziyoruz.
6. Sosu için salçayla suyu karıştırıp kabakların üzerine gezdiriyoruz.
7. Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar yeterlice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen kabakları servis tabağına alıp ,üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biberi gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Katıklı Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı