Kara Lahana Sarması

[semaver]

Kara Lahana Sarması Tanımı İçin Gereçler

• 3 demet kara lahana,
• 2 orta uzunluk soğan,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 1,5 su bardağı pirinç,
• Yarım su bardağı bulgur,
• 1 tatlı kaşığı nane,
• Pul biber,
• Tuz,
• Sıvıyağ

Kara Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Kara lahanaların saplarını keselim. Yaprakları güzelce yıkayalım.
2. Bir tencereye kaynar su koyalım ve yaprakları kaynar suda haşlayalım.
3. Haşladığımız yaprakları bir süzgece alalım ve soğumasını bekleyelim, o sırada içini hazırlayalım.
4. Bir tavaya 3 kaşık sıvı yağ koyalım. Soğanları küp küp doğrayıp tavaya alalım. Soğanlar yavaşça pembeleşince salçamızı koyup kavuralım.
5. Pirinçleri ve bulguru yıkayıp tavaya ekleyelim. 1 su bardağı ılık su ekleyelim.
6. Tuz, nane, pul biber ekleyelim.
7. Suyu çekince tavayı ocaktan alalım.
8. Yaprakların ilmeklerini temizleyelim sararken, yerken zorluk çıkarmasınlar.
9. İç harcımızdan yapraklarımızın ortasına koyup saralım.
10. Tencereye sardığımız sarmaların yavaşça üzerinden geçicek kadar ılık su ekleyelim.
11. Sıvı yağ gezdirelim üzerine tuz ekleyip bir tabak kapatalım.
12. Ortalama 25 dk daha sonra pişmiş olacaktır.
13. Tencere suyunu çektiğinde altını kapatabiliriz.Afiyetler olsun.????

Not:karalahana saplarını haşlayıp sıkıp soğanla kavurursanız hayli lezzetli olur.????

Kara Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı