semaver
New member
Kabak Sarma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet kabak
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı kısırlık bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 100 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabakların dışını uygunca yıkayıp çekmeli bıçak ile ince uzun keselim.
- Başka bir kapta yarım su bardağı kısırlık bulguru tuz ile karıştırıp sıcak suyla demlendirmeye bırakalım.
- Demlenen bulgurun üzerine rendelenmiş bir soğanı,kıymayı, karabiberi,kimyonu, pul biberini ve bir kaşık salça ekleyip uygunca karıştıralım.
- Kabakları fotoğrafta görüldüğü üzere saralım.
- Küçük tenceremizde bir patatesi yuvarlak olarak kesip dizelim.
- Kabakları dizelim,üzerine tabak kapatalım.
- Başka bir kapta bir kaşık salçayı biraz tuz ve sıvı yağı ekleyip sıcak suyla açalım ve dolmanın üzerine dökelim. Kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.