Sivas’ın meşhur lezzeti kelle paça çorbasının faydaları saymakla bitmiyor…
Kış aylarında pek fazla tüketilen çorba, beraberinde cilt sıhhatine da güzel geliyor. Çorbanın faydaları hakkında bilgi veren Diyetisyen Eda Ünal, cildi gençleştirici tesirini vurgulayarak şu kelamları kaydetti:
“Kış aylarında sıkça kullanılan kelle paça çorbası orta çağdan itibaren düzgünleştirici şifalı özelliği ile ortaya çıkıyor bilhassa kış aylarında sıkça tercih ediliyor. Sivas haricinde da Türkiye’nin her bölümünde sık kullanılan çorba çeşidi aslında, bilhassa cildi gençleştirici tesiri ve bağışıklık sistemini güçlendirmede çok tesirli olan bu çorba içerisinde yüksek protein içeriyor.”
“BAĞIŞIKLIĞIN GÜÇLENMESİNİ SAĞLIYOR”
Kelle paça çorbasının daha genç bir görünüm elde edilmesinde tesirli olduğunu söyleyen Ünal, şu tabirleri kullandı:
“Genellikle dana, kuzu, koyun üzere büyük baş ve küçükbaş hayvanların sakatatlarından hazırlanıyor bu çorba. Yanında sirke, limon, baharat ve tatlandırıcılarla antioksidan düzeyini güçlendirerek bağışıklığın güçlenmesini sağlıyor. Bilhassa gribal enfeksiyonlarda çoğunlukla kullanılıyor.
“CİLT, TIRNAK VE SAÇ SIHHATİNE FAYDA SAĞLAMAKTADIR”
Bunun haricinde kas yırtılmalarında kemik sıhhatinde kırıklarda ve çeşitli ortopedik rahatsızlıklarda kelle paça çorbasından çoğunlukla yararlanılıyor. İçerisindeki kollajen içeriği haricinde da magnezyum, kalsiyum fosfor üzere mineraller içermesinde dolayı süratli bir biçimde güzelleşmeye yardımcı oluyor. Bu özelliği haricinde cilt, tırnak ve saç sıhhatine fayda sağlamaktadır. Bilhassa cildin elastikiyetini arttırarak daha genç bir görünüm elde edilmesini yardımcı oluyor. beraberinde tırnakların daha süratli uzayıp kuvvetli bulunmasına ve saçlarında daha süratli uzamasında çok tesirli.”
KALP DAMAR RAHATSIZLIĞI OLANLARA ÖNERİLMİYOR
Diyetisyen Ünal, kalp ve damar rahatsızlığı olanlara bu çorbayı önermediklerini belirterek, “Bunun yanında çocuklarda da kemik gelişmeninde çok fayda sağlıyor. Yüksek kalorili ve yağlı bir yiyecek olduğu için kilo almak isteyen danışanlarımıza porsiyon denetimine uyarak öneriyoruz. Kalp ve damar rahatsızlığı olanlar kolesterol rahatsızlığı olanları kelle paça üzere yağlı bir çorbayı önermiyoruz.
“CİLDİN DAHA AYDINLIK GENÇ GÖRÜNMESİNİ SAĞLAYABİLİRİZ”
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için yanında sirke, limon kullanması ile antioksidan özelliğini arttırmak mümkündür. Paça çorbası yanında limonlu yeşillik tüketimi demir emilimini arttırarak kan kıymetlerinin güzelleşmesine yardımcı olur. Besinlerle takviye vererek cildin daha aydınlık genç görünmesini sağlayabiliriz.” diye konuştu.
Kış aylarında pek fazla tüketilen çorba, beraberinde cilt sıhhatine da güzel geliyor. Çorbanın faydaları hakkında bilgi veren Diyetisyen Eda Ünal, cildi gençleştirici tesirini vurgulayarak şu kelamları kaydetti:
“Kış aylarında sıkça kullanılan kelle paça çorbası orta çağdan itibaren düzgünleştirici şifalı özelliği ile ortaya çıkıyor bilhassa kış aylarında sıkça tercih ediliyor. Sivas haricinde da Türkiye’nin her bölümünde sık kullanılan çorba çeşidi aslında, bilhassa cildi gençleştirici tesiri ve bağışıklık sistemini güçlendirmede çok tesirli olan bu çorba içerisinde yüksek protein içeriyor.”
“BAĞIŞIKLIĞIN GÜÇLENMESİNİ SAĞLIYOR”
Kelle paça çorbasının daha genç bir görünüm elde edilmesinde tesirli olduğunu söyleyen Ünal, şu tabirleri kullandı:
“Genellikle dana, kuzu, koyun üzere büyük baş ve küçükbaş hayvanların sakatatlarından hazırlanıyor bu çorba. Yanında sirke, limon, baharat ve tatlandırıcılarla antioksidan düzeyini güçlendirerek bağışıklığın güçlenmesini sağlıyor. Bilhassa gribal enfeksiyonlarda çoğunlukla kullanılıyor.
“CİLT, TIRNAK VE SAÇ SIHHATİNE FAYDA SAĞLAMAKTADIR”
Bunun haricinde kas yırtılmalarında kemik sıhhatinde kırıklarda ve çeşitli ortopedik rahatsızlıklarda kelle paça çorbasından çoğunlukla yararlanılıyor. İçerisindeki kollajen içeriği haricinde da magnezyum, kalsiyum fosfor üzere mineraller içermesinde dolayı süratli bir biçimde güzelleşmeye yardımcı oluyor. Bu özelliği haricinde cilt, tırnak ve saç sıhhatine fayda sağlamaktadır. Bilhassa cildin elastikiyetini arttırarak daha genç bir görünüm elde edilmesini yardımcı oluyor. beraberinde tırnakların daha süratli uzayıp kuvvetli bulunmasına ve saçlarında daha süratli uzamasında çok tesirli.”
KALP DAMAR RAHATSIZLIĞI OLANLARA ÖNERİLMİYOR
Diyetisyen Ünal, kalp ve damar rahatsızlığı olanlara bu çorbayı önermediklerini belirterek, “Bunun yanında çocuklarda da kemik gelişmeninde çok fayda sağlıyor. Yüksek kalorili ve yağlı bir yiyecek olduğu için kilo almak isteyen danışanlarımıza porsiyon denetimine uyarak öneriyoruz. Kalp ve damar rahatsızlığı olanlar kolesterol rahatsızlığı olanları kelle paça üzere yağlı bir çorbayı önermiyoruz.
“CİLDİN DAHA AYDINLIK GENÇ GÖRÜNMESİNİ SAĞLAYABİLİRİZ”
Bağışıklık sistemini güçlendirmek için yanında sirke, limon kullanması ile antioksidan özelliğini arttırmak mümkündür. Paça çorbası yanında limonlu yeşillik tüketimi demir emilimini arttırarak kan kıymetlerinin güzelleşmesine yardımcı olur. Besinlerle takviye vererek cildin daha aydınlık genç görünmesini sağlayabiliriz.” diye konuştu.