Gaziantep’in Kuru Dolması

[semaver]

Gaziantep’in Kuru Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı antep salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Limon tuzu
• 15 adet kuru biber
• 15 adet kuru patlıcan

Gaziantep’in Kuru Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda biber ve patlıcanlarımızı haşlıyoruz.
2. çabucak sonrasında iç gereçlerimizi katmaya geldik soğan ve sarımsaklarımızı küp küp doğuyoruz.
3. Dileyen blenderdan geçirebilir.
4. Pirinçimizi düzgünce yıkayıp bir kaba alıyoruz .
5. Soğan ve sarımsakları da üzerine ekleyip salça ,zeytinyağı ve baharatları kattıktan daha sonra yeterlice harmanlayalım.
6. sonrasındasında haşladığımız patlıcan ve biberlerin içini doldurmaya bekliyoruz.
7. Doldurduğumuz patlıcan ve biberleri tencereye diziyoruz.
8. Farklı bir kaba 2 buçuk su bardağı sıcak su alarak içine biraz tuz ve limon tuzu ekleyip dolmamızın üzerine ekliyoruz .
9. Kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

Kış aylarının vazgeçilmez yemeği deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????.

Gaziantep’in Kuru Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı