Etli Lahana Sarması

[semaver]

Etli Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller

• 1 orta büyüklükte beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı tuz

İç materyali:

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• YarIm yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Etli Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Orta uzunluk bir tencereye çokça su doldurup ocağa alın kaynasın.
2. Lahananın kök kısmını bıçakla sayesinde etrafından kesip çıkarın bu biçimdece yapraklar kolaylıkla ayrılacak lahanayı güzelce yıkayın ve yaprakları kaynayan suya atıp diriliğini kaybedinceye kadar haşlayıp çıkarın.
3. İç materyali için kıyma,yağı üzerine yemeklik doğranmış soğanı, salçaları, yıkanmış pirinç, tuzu ve baharatları da ek edip harcı hazırlayalım.
4. Akabinde 1 yaprak lahanayı alın büyüklüğüne nazaran 2 ye 3 e kesin ve her birine 2 tatlı kaşığı kadar iç gereci ekleyip sarın.
5. Tencereye sıralayın. Salça ve yarım bardak suyu ezip karıştırın sarmış olduğunuz lahananın üzerine gezdirin.
6. Son olarak suyu ve yağı ekleyin kapağı kapalı kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun. (üzerine yoğurt ve biberli tereyağı gezdirebilirsiniz ya da limonla yiyebilirsiniz. İkisi de mükemmel oluyor bence).

Etli Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı