semaver
New member
Etli Kara Lahana Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 bag kara lahana
- 300 gram kuzu eti
- 2 büyük kuru soğan
- 750 gram pirinç
- 1 demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı zeytinyağ
- 2 küçük domates
Not EkleTarifi Yazdır
- Yıkadığımız kara lahanaları bol suda diriliği geçecek kadar haşlayıp soğuk suya koyuyoruz.
- daha sonrasında süzgüye alıyoruz.
- Küçük küçük doğranmış gereçlerimiz ile başka tüm eserleri birbiri ile güzelce harmanlıyoruz.
- Saplarını ve devamındaki damarlı kısımlarını aldığımız lahanamıza iç harcımızı koyarak sarıyoruz.
- Sarma süreci bittikten daha sonra salçalı su koyup 50 _ 55 dakika pişiriniz.
- daha sonrasında sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis ediyoruz.
Herkese afiyet olsun.