Etli Enginar Dolması

[semaver]

Etli Enginar Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet temizlenmemiş enginar
• 2 adet limon
• 100 -150 gr kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 fincan zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber
• Kırmızı pul biber

Etli Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Enginarların dış yapraklarını koparalım, saplarını kesip temizleyelim.
2. Zıt çevirip tezgaha vuralım ki biraz gevşesin.
3. Orta kısımdaki tüylerini kaşık yardımı ile temizleyelim.
4. Üst kısmı de makasla kesip düzleyelim ve limonlu suda bekletelim.
5. Öbür tarafta soğanla kıymayı öldürelim, pirinçi koyup biraz daha çevirelim.
6. Bir fincan su koyup çektirelim.
7. Baharatlarını ve kıyılmış dereotunun yarısını da ek edip kapatalım.
8. Ilıyınca enginarların ortasını açıp iç malzemeyi dolduralım.
9. İkinci üçüncü sıradaki körpe yaprakların ortasına da koyabilirsiniz.
10. Bir limon suyu ve biraz zeytinyağını çırpalım. Kaşıkla enginarların üzerine gezdirelim.
11. Bir bardak sıcak su ek edelim ve pişmeye bırakalım. Olağan saplarını da koyuyoruz.

Afiyet olsun ???? ????

????????????????????????????????

Etli Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı