Etli Beyaz Lahana Sarması

[semaver]

Etli Beyaz Lahana Sarması Tanımı İçin Materyaller

• 1 adet beyaz lahana
• 2-3 kaynamış su

İç harcı için:

• 250 gram kıyma
• 2,5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 8-9 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Etli Beyaz Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye su koyup kaynatıyoruz.
2. Lahananın ortası kesip ayırıyoz.
3. Kalan lahanayı tek tek batırıp çıkartıyoruz. Soğuması için bekletiyoruz.
4. Tek tek yıkayıp suyunu süzdürüyoruz.
5. Pirinçleri yıkıyoruz.
6. Kuru soğanı küp küp kesiyoruz.
7. Maydanozu ince ince doğruyoruz.
8. Sarımsağı rendeliyoruz.
9. Soğanları kavuruyoruz. Maydanoz, pirinç, kıyma, salça, sarımsak ve baharatlarını ekleyip kavuruyoruz.
10. Tuzunu da ekleyip yeterlice karıştırıyoruz. Lahanaları kesiyoruz.
11. Bir adedini alıp içine iç harcımızdan koyuyoruz.
12. Sarıyoruz.
13. Hepsini doldurunca tek tek tepsiye diziyoruz. Sıcak suya tuz, salça ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
14. Üzerine döküyoruz.
15. 175 derecede 45-50 dakika pişiriyoruz.
16. Pişince fırını kapatıp ortasında 1 saat bekletiyoruz.
17. İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Beyaz Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı