Enfes Kabak Sarma

[semaver]

Enfes Kabak Sarma Tanımı İçin Materyaller

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı kaynamış su
• 4-5 adet kabak ( çekirdeksiz olması gerek )
• 150 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Az sıvı yağ
• 1 er tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• 1er çay kaşığı olabilir damak tadınıza göre
• 1 adet büyük uzunluk patates

Servis için ;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarsmak

Enfes Kabak Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Evvel bulguru ıslıyoruz bekletiyoruz.
2. Üzerine başka tüm gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
3. Kabaklarımızı soyacak yardımı ile dikine uzun uzun kesiyoruz.
4. İç harcından alıp koyarak sarma üzere sarıyoruz.
5. Tencerenin alt tabanına daire kesilmiş patatesleri diziyoruz .
6. Üzerine kabak sarmaları diziyoruz.
7. Kaynar suya salça ve biraz tuz koyarak üzerlerine gelecek kadar döküyoruz.
8. Üzerine tabak kapatıp denetimli biçimde 30- 35 dk pişmeye bırakıyoruz.
9. Servis ederken yanında sarımsaklı yoğurt hoş oluyor.

Enfes Kabak Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı