Bulgurlu Pazı Sarması (Buharda)

[semaver]

Bulgurlu Pazı Sarması (Buharda) Tanımı İçin Materyaller

• 1 kg pazı
• 3 su bardağı pılavlık bulgur
• 250 gram kıyma
• 200 gram kuyruk yağı (Kıyma şeklinde)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 orta uzunluk soğan
• 1 baş sarımsak
• 4-5 tane kapya biber, dolmalık biber (isteğe bağlı)

Bulgurlu Pazı Sarması (Buharda) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pazının yaprak kısımlarını kaynar suya batırılır, çabucak çıkarılır ve soğuk suya konur.
2. Soğan ve sarımsak doğranır.
3. Bulgur, kıyma, kuyruk yağı, baharatlar eklenerek karıştırılır.
4. Pazılar sarma biçiminde sarılır.
5. Demir süzgece dizilir.
6. Tencereye 3-4 su bardağı su konur ve süzgeçteki pazılar tencerenin üzerine temalır.
7. Buharda pişirme prosedürüyle pişirilir.
   Afiyet olsun????????.

Bulgurlu Pazı Sarması (Buharda) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı