Biber Dolması

semaver

New member
Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane orta uzunluk soğan
  • 2 tane orta uzunluk domates ( biri içine rendelemek için biri ağızlarına kapatmak için)
  • 1 diş sarımsak
  • Maydanoz
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Tuz ve baharat
  • 1 kg dolmalık biber
  • (aynı harçla isteğe bağlı patates ve domates de doldurabilirsiniz )
Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Dolmanın içi için her bir dolmalık biber için bir kaşık olmak üzere pirinç(biberin büyüklüğüne bağlı olarak yarısını geçmeyecek biçimde).
  2. Salça, yağ ,küp küp doğranmış soğan, rendelenmiş domates,ince doğranmış maydanoz,küçük küçük doğranmış sarımsak eklenip karıştırılır.
  3. Biberlerin içi yarısını geçmeyecek biçimde harçla doldurulur ağzına dilimlenmiş domates koyulur.
  4. Tencereye dizilip üstünü geçmeyecek biçimde su koyulur ben suya yağ, biraz tuz yarım kaşık salça ekledim.
  5. Kaynadıktan daha sonra altı kısık biçimde pişirilir.
Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst