Organik yağlar, onları oluşturan besinler yardımıyla biroldukça yarar sağlar. Avokado yağı yaklaşık yüzde 70 oleik asit (tekli doymamış yağ asidi), yüzde 13 fazlacalu doymamış yağ asitleri (sıklıkla linoleik asit) ve yüzde 12 doymuş yağ içerir. Ayrıyeten antioksidan özelliklere sahip A, B, D, E, K vitamini ve karotenoidler içerir.
Cilt, yüz ve saçlar için olduğu kadar genel sıhhat için de harika olan avokado yağı yumuşatıcı ve düzgünleştirici özelliklere sahiptir. beraberinde cilt yaşlanmasına karşı da savaşır.
Bitkisel yağın bileşimi, üretim şartlarından kuvvetli bir biçimde etkilenir. Ülkü olarak soğuk presleme ile elde edilen ekstra sızma yağın seçilmesi tavsiye edilir.
AVOKADO YAĞININ 5 YARARI
İşte avokado yağının sıhhatinizi geliştirmenizi sağlayacak 5 inanılmaz tesiri.
Kalp ve Damar Sıhhatini Geliştirir
Avokado yağı, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri ve bilhassa oleik asit içeriği yardımıyla kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur. Zeytinyağında da büyük ölçülerde bulunan oleik asidin tansiyon dengeleyici tesirleri vardır.
Günlük avokado yağı tüketimi tansiyonu değerli ölçüde azaltır. Yapılan çalışmalar ayrıyeten avokado yağı tüketiminin şekerin niye olduğu kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltabileceğini, beden içi iltihaplanmayı hafifçelettiğini ve trigliserid düzeyini dengelediğini göstermektedir.
Göz Sıhhatini Güzelleştirir
Avokado yağı, katarakt üzere hastalıkların önlenmesinde tesirli karotenoid ailesinden bir antioksidan olan yeterli bir lutein deposudur. Lutein ayrıyeten koroner kalp hastalığı olan bireylerde iltihabı da baskılayabilir.
Çalışmalara göre yemeğe avokado yağı eklemek, karotenoidlerin emilimini artırır. Havuç, marul ve ıspanak içeren bir salataya 24 gr kadar avokado yağı eklemek, bu besinlerde bulunan karotenoidlerin emilimini 5 ila 15 kat içinde artırır.
Cildi Güzelleştirir
Avokado yağı, antioksidan ve hami özellikleri yardımıyla cilt üzerinde de faydalıdır. Çalışmalara bakılırsa, sedef hastalığını hafifçeletmek için faydalı tesirleri vardır. Topikal olarak kullanılan avokado yağı, yara düzgünleşmesini dayanaklar ve cilt üzerinde iltihap önleyici tesirleri vardır.
Eklem Ağrılarını hafifçeletir
Birfazlaca çalışma, avokado yağı özünün osteoartrit ile alakalı ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olduğunu ve eklem işlevini güzelleştirdiğini göstermektedir. Avokado yağı özü ayrıyeten ağrı kesici kullanmasının azaltılmasını da mümkün kılar.
Oksidatif Gerilime Karşı Korur
Avokado yağının antioksidan içeriği oksiadatif gerilimin niye olduğu hasarla savaşmaya yardımcı olur. Oksidatif gerilim tip 2 diyabet ve kalp ve damar hastalıkları da dahil olmak üzere biroldukça hastalığın oluşumunda rol oynar. Araştırmalar, avokado yağı tüketiminin oksidatif gerilime karşı savaştığını göstermektedir.
AVOKADO YAĞI NASIL SEÇİLİR?
Avokado yağı, fazlaca fazla ısıtmadığınız ve egzotik meyvelere alerjiniz olmadığı sürece rastgele bir sıhhat riski oluşturmaz. Avokado yağı muz, kestane ve kivide de bulunan bir bileşen olan hevein içerir.
Ülkü avokado yağı saf ve soğuk preslenmiş yağdır. Rengi yeşil-sarı olmalıdır. Çok soluk yahut koyu yeşil renkte olması besinlerini kaybettiği manasına gelir. Taze avokadonun ince bir tadı olmalıdır. Ülkü olarak, oksidasyondan daha uzun mühlet koruyan renkli bir şişede paketlenmelidir. Şişe ısı ve ışıktan uzak, kuru bir yerde saklanmalıdır.
Cilt, yüz ve saçlar için olduğu kadar genel sıhhat için de harika olan avokado yağı yumuşatıcı ve düzgünleştirici özelliklere sahiptir. beraberinde cilt yaşlanmasına karşı da savaşır.
Bitkisel yağın bileşimi, üretim şartlarından kuvvetli bir biçimde etkilenir. Ülkü olarak soğuk presleme ile elde edilen ekstra sızma yağın seçilmesi tavsiye edilir.
AVOKADO YAĞININ 5 YARARI
İşte avokado yağının sıhhatinizi geliştirmenizi sağlayacak 5 inanılmaz tesiri.
Kalp ve Damar Sıhhatini Geliştirir
Avokado yağı, yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri ve bilhassa oleik asit içeriği yardımıyla kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur. Zeytinyağında da büyük ölçülerde bulunan oleik asidin tansiyon dengeleyici tesirleri vardır.
Günlük avokado yağı tüketimi tansiyonu değerli ölçüde azaltır. Yapılan çalışmalar ayrıyeten avokado yağı tüketiminin şekerin niye olduğu kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltabileceğini, beden içi iltihaplanmayı hafifçelettiğini ve trigliserid düzeyini dengelediğini göstermektedir.
Göz Sıhhatini Güzelleştirir
Avokado yağı, katarakt üzere hastalıkların önlenmesinde tesirli karotenoid ailesinden bir antioksidan olan yeterli bir lutein deposudur. Lutein ayrıyeten koroner kalp hastalığı olan bireylerde iltihabı da baskılayabilir.
Çalışmalara göre yemeğe avokado yağı eklemek, karotenoidlerin emilimini artırır. Havuç, marul ve ıspanak içeren bir salataya 24 gr kadar avokado yağı eklemek, bu besinlerde bulunan karotenoidlerin emilimini 5 ila 15 kat içinde artırır.
Cildi Güzelleştirir
Avokado yağı, antioksidan ve hami özellikleri yardımıyla cilt üzerinde de faydalıdır. Çalışmalara bakılırsa, sedef hastalığını hafifçeletmek için faydalı tesirleri vardır. Topikal olarak kullanılan avokado yağı, yara düzgünleşmesini dayanaklar ve cilt üzerinde iltihap önleyici tesirleri vardır.
Eklem Ağrılarını hafifçeletir
Birfazlaca çalışma, avokado yağı özünün osteoartrit ile alakalı ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olduğunu ve eklem işlevini güzelleştirdiğini göstermektedir. Avokado yağı özü ayrıyeten ağrı kesici kullanmasının azaltılmasını da mümkün kılar.
Oksidatif Gerilime Karşı Korur
Avokado yağının antioksidan içeriği oksiadatif gerilimin niye olduğu hasarla savaşmaya yardımcı olur. Oksidatif gerilim tip 2 diyabet ve kalp ve damar hastalıkları da dahil olmak üzere biroldukça hastalığın oluşumunda rol oynar. Araştırmalar, avokado yağı tüketiminin oksidatif gerilime karşı savaştığını göstermektedir.
AVOKADO YAĞI NASIL SEÇİLİR?
Avokado yağı, fazlaca fazla ısıtmadığınız ve egzotik meyvelere alerjiniz olmadığı sürece rastgele bir sıhhat riski oluşturmaz. Avokado yağı muz, kestane ve kivide de bulunan bir bileşen olan hevein içerir.
Ülkü avokado yağı saf ve soğuk preslenmiş yağdır. Rengi yeşil-sarı olmalıdır. Çok soluk yahut koyu yeşil renkte olması besinlerini kaybettiği manasına gelir. Taze avokadonun ince bir tadı olmalıdır. Ülkü olarak, oksidasyondan daha uzun mühlet koruyan renkli bir şişede paketlenmelidir. Şişe ısı ve ışıktan uzak, kuru bir yerde saklanmalıdır.