semaver
New member
Anne Yöntemi Biber Dolma Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 14-16 adet Dolmalık biber
- 1 su bardağı pirinç
- Domates sosunuz var ise 3 yemek kaşığı yada 2 orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı iç harcına zeytin yağ
- 1 orta uzunluk soğan
- Tuz
- Karabiber
- 12-14 kısım maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Kabamıza yıkanıp, süzülen pirinçler koyulur, domates eklenir.
- Soğanımız rendelenir (bu biçimdece soğan parçacıkları dolma ortasında görünmemiş olur )
- Zeytin yağı ek edilir (Yumuşak olmasını sağlar) tuz, karabiber eklenir.
- İnce ince doğranmış maydanozlar eklenir, karıştırılır.
- Tavsiyem hazırladığınız iç harcı 2 dk bekletmeniz..
- Biberlerimiz doldurur. Biberlere domateslerden birer kesim kesilerek kapak yapılır ????
- Hazırlanan biberler bir tencereye dizilir
- 1 su bardağı su ek edilir tencereye. İsteğe bağlı tuz eği yapılabilir. Kısık ateşte 35 dk pişirilir. Afiyet olsun.